Easiest Way to Prepare Perfect Purée de patate douce et butternut au curry

Purée de patate douce et butternut au curry.

You can have Purée de patate douce et butternut au curry using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Purée de patate douce et butternut au curry

1. It's 200 g of patate douce.
2. You need 200 g of courge butternut.
3. It's 200 g of pomme de terre.
4. You need 1 of oignon.
5. You need 1 of demi verre de lait.
6. You need of Sel, curry, persil.

Purée de patate douce et butternut au curry step by step

1. Éplucher tous les légumes et les couper en morceaux.
2. Mettre dans une casserole et couvrir d'eau. Saler et faire cuire environ 15mn jusqu'à ce que les légumes soient tendres..
3. Égoutter les légumes et les écraser au presse purée ou à la fourchette en ajoutant le lait..
4. Ajouter le curry suivant votre goût, le persil haché et rectifier l'assaisonnement..
5. Déguster bien chaud. On peut aussi en faire un gratin en rajoutant du fromage râpé sur le dessus et passer sous le grill du four quelques minutes..

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