Recipe: Yummy Fondant chocolat patate douce

Fondant chocolat patate douce. Dans ce numéro d'un Expert aux Fourneaux, retrouvez Willaï & Christelle Fagon, diététicienne, qui vous livrent la recette d'un fondant au chocolat et patate. - Disposer les patates douces dans une casserole d'eau froide salée. Quand le mélange chocolat-beurre est bien fondu, ajouter les jaunes d'oeufs et fouetter. Incorporer le sucre et la farine, puis ajouter les blancs d'oeufs sans les casser. Épluchez et coupez en dés les patates douces, faites les cuire à feu doux avec le lait, le bâton de vanille gratté, le sucre cassonade, remuez de temps en temps pendant la cuisson puis réduisez en purée et laissez refroidir.

Verser la patate douce dans ce saladier en continuant à mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Faire fondre la chocolat au bain marie. La patate douce, on la connaît en frites, purée, gratin. et si on la cuisinait pour le dessert ? You can cook Fondant chocolat patate douce using 7 ingredients and 2 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Fondant chocolat patate douce

1. It's 150 g of patate douce.
2. It's 150 g of chocolat noir.
3. Prepare 100 g of compote.
4. Prepare 3 of oeufs.
5. Prepare 20 g of sucre de fleur de coco.
6. You need 30 g of maïzena.
7. You need 30 g of poudre d'amande.

Tentez notre recette de fondant à la patate douce et noix de coco ! La patate douce donne une texture hyper fondante et plus légère au gâteau. Faire fondre le chocolat dans un saladier avec l'huile de coco (personnellement, je fais ça au bain marie). Ajouter le rapadura, la farine de riz, la farine de pois chiches, la fécule de maïs, la poudre d'amande et le sel au.

Fondant chocolat patate douce instructions

1. Préchauffer le four à 160 °.
2. Faire cuire la patate douce et la réduire en purée (au mixeur ou à la fourchette ça marche très bien aussi). Ajouter à cette purée le chocolat fondu et la compote. Ajouter les œufs et mélanger énergiquement. Enfin ajouter le sucre de fleur de coco, la maïzena et la poudre d'amande. Vous pouvez ensuite ajouter de l'arôme de vanille et de la vanille en poudre. Faire cuire 15 min..

La patate est très prisée à La Réunion. On en mange à toutes les sauces. Vous pouvez aussi réaliser un gâteau à la texture plus compacte en utilisant des patates douces à chair blanche. Gâteau fondant et léger à la patate douce. Faites fondre à feu doux le chocolat et le beurre.

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