How to Prepare Delicious Asperges à la flamande

Asperges à la flamande.

You can cook Asperges à la flamande using 4 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Asperges à la flamande

1. It's 1 botte of d'asperges.
2. Prepare 4 of Oeufs.
3. It's 50 g of beurre.
4. Prepare 1 botte of ciboulette.

Asperges à la flamande instructions

1. Faire cuire longuement les asperges pour qu'elles soient fondantes.
2. Faire cuire les Oeufs durs.
3. Faire fondre le beurre.
4. Égoutter avec soin les asperges et les disposer dans plat.
5. Écaler les œufs puis les hacher grossièrement et ajouter la ciboulette ciselée.
6. Mélanger les Oeufs au beurre fondu.
7. Napper les asperges avec cette sauce et servir sans attendre.

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