Recipe: Tasty 39• 👑 Brioche des Rois frangipane/pépite de chocolat 👑

39• 👑 Brioche des Rois frangipane/pépite de chocolat 👑.

You can have 39• 👑 Brioche des Rois frangipane/pépite de chocolat 👑 using 16 ingredients and 15 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of 39• 👑 Brioche des Rois frangipane/pépite de chocolat 👑

1. It's of Brioche.
2. It's 1 of fève.
3. Prepare 700 g of farine.
4. It's 6 of œufs entier.
5. It's 1 c. à café of sel.
6. You need 20 g of sucre.
7. You need 20 g of cassonade.
8. It's 2 of sachets de levure boulangère.
9. Prepare 100 g of pépite de chocolat.
10. You need 150 g of beurre tendre.
11. Prepare of Frangipane.
12. It's 75 g of beurre tendre.
13. It's 75 g of cassonade.
14. Prepare 1 gousse of vanille.
15. It's 100 g of poudre d'amande.
16. You need 2 of œufs.

39• 👑 Brioche des Rois frangipane/pépite de chocolat 👑 step by step

1. Dans un saladier versez la farine..
2. Ajoutez les 6 œufs..
3. Incorporez le sucre, la cassonade ainsi que la levure boulangère..
4. Pétrissez à la main 5 à 10 minutes..
5. Coupez vos 150 g de beurre tendre en petits carrés et ajoutez-les. Pétrissez à nouveau..
6. Farinez légèrement la pâte à brioche sur le dessus. Mettez un film alimentaire et laissez reposer la pâte 3 heures au frigo..
7. Une fois la pâte bien gonflée pétrissez-la à nouveau..
8. Coupez la pâte en 3 (une moitié et 2 quarts.).
9. Munissez vous de la moitié de pâte et aplatissez-la, et ajoutez-la dans un fond de moule à cake..
10. Avec les 2 quarts faites une boule et ajoutez vos pépites de chocolat..
11. Préparez votre frangipane : 1/ coupez en carré vos 75g de beurre tendre 2/ écrasez à la fourchette 3/ versez la cassonade mélangez 4/ Incorporez le 2 œufs mélangez 5/ Ajoutez la poudre d'amande et la gousse de vanille re-mélangez..
12. Faites 9 boules de taille moyenne (dans l'une d'elles cachez la fève.) Ajoutez-les contre les bords du moule à cake. Incorporez la frangipane au milieu. Sur le dessus, rajoutez une plus grande boule..
13. Préchauffez 10 minutes à 150°C et enfournez et 20 à 30 minutes chaleur tournante à 160°C..
14. Une fois votre brioche bien dorée, sortez-la du four et laissez refroidir 1h..
15. Et voilà votre délicieuse et moelleuse brioche des Rois est prête ! Bonne dégustation !! 👑🍞.

Share this post