How to Cook Yummy Brioche Vendéenne au MCC

Brioche Vendéenne au MCC. La brioche vendéenne connue aussi sous le nom de Gâche de Vendée ou encore Gâche Vendéenne est comme son nom l'indique une spécialité culinaire de Vendée. Elle se différencie de la brioche classique par la présence de crème fraîche, d'eau de fleur d'oranger et d'alcool (eau de vie ou rhum. Super recette de brioche réalisée au Monsieur Cuisine Connect.

Avant de commencer votre recette de brioche vendéenne, nous vous recommandons de sortir le beurre du réfrigérateur pour le laisser ramollir à. La brioche vendéenne se dégustait autrefois avec du fromage blanc vanillé et de la compote de pommes. Ajouter à mes carnets. la recette Brioche vendéenne. You can cook Brioche Vendéenne au MCC using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Brioche Vendéenne au MCC

1. It's 200 g of lait.
2. Prepare 75 g of beurre.
3. Prepare 1 of oeuf.
4. It's 20 g of levure fraîche.
5. You need 75 g of sucre.
6. Prepare 550 g of farine.
7. You need 1 of pincée de sel.

Photo par : La petite cuisine de Sabine. Cuire dans le four chaud, une quinzaine de minutes. Rompre la pâte et la diviser en trois boudins assez longs mise en forme traditionnelle en pain, Pour un mariage la brioche est tressée déposer sur la plaque du four. Laisser de nouveau lever, environ une heure.

Brioche Vendéenne au MCC step by step

1. Tout d’abord mettre le lait, le beurre, le sucre, l’œuf et la levure dans le bol du robot. Programmer 5 min à 37 °C Vit 1..
2. Ajouter ensuite la farine et le sel, puis programmer 3 min Vit 1..
3. Sortir la pâte du robot et façonner. Réaliser 3 boudins et les tresser. Déposer la pâte dans un moule à cake assez haut et y déposer une feuille de papier de cuisson dans le fond. Laisser la pâte doubler de volume pendant environ 2 heures..
4. Badigeonner la pâte de lait et ajouter si vous le souhaitez, du sucre perle. Enfourner au four à 180 °C (Th 6) pendant 30 min..

Pays de la Loire et Poitou Charentes. Devenue l'emblème gastronomique de la Vendée, la brioche vendéenne réserve ses faveurs à tous nos sens : une mie ultra moelleuse, presque aérienne, se détachant comme de la barbe à papa… fondante au palais et libérant des. La brioche vendéenne est une tradition. Pour fêter Pâques ,chaque famille fait une brioche (une gâche ou une galette pacaude). Chaque famille avait sa recette, son tour de main, pour apporter sa touche à une recette commune à base de farine, oeufs et beurre parfumé à la fleur d'oranger ou à.

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